Focaccia e Pucce fatte in casa e ben farcite.
Polpette e Panzerotti.
Antipasti, contorni e insalatone.
Pulled Pork e Bombette di nostra produzione.
Opzioni vegane, vegetariane e senza maiale.
Birre artigianali locali e non solo.
Vino pugliese e Spritz.

















Abbiamo trovato questo locale takeaway passeggiando tra i trulli.
Leggendo già il menù eravamo convinti, vedendo poi la qualità degli alimenti esposti abbiamo deciso di ordinare.
Il locale offre una vasta scelta di prodotti tipici e a poco prezzo.
I ragazzi ci hanno spiegato le loro proposte di alimenti in maniera invitante.
Abbiamo preso il menù con la puccia ripiena di pulled pork della casa con verdure e formaggio fresco: a dir poco spaziale!
Complimenti ai ragazzi sorridenti e gentili!!
Abbiamo mangiato due pucce buonissime, una con carne e chips di caciocavallo e l'altra vegana super farcita. Il menù offre tanta scelta.
Ambiente accogliente e pulito, peccato solo che non ci sia il bagno.
La filibusteria è un locale per cibo fast food molto piccolo in centro ad Alberobello. Abbiamo mangiato benissimo panini da asporto ma seduti al bancone. Focaccia con Salsiccia di Norcia, braciola al piatto, panzerotto, puccia con sotto coscia di pollo. La cosa interessante sono tutti i condimenti in aggiunta al piatto principale. I ragazzi che hanno preso l'ordine e ci hanno serviti molto simpatici ci hanno ben consigliato su tutto.
Molto consigliato
Ottima rosticceria paninoteca in un piccolo trullo tipico di Alberobello in zona pedonale dove servono ottimi panzerotti fatti con buone materie prime e bombette pugliesi spaziali (oserei dire atomiche) molto buone oltre a svariati prodotti tipici. Il titolare è una persona preparata e molto simpatica. Noi abbiamo mangiato qui per tre sere durante la nostra breve vacanza.
In questo locale fanno pucce e focacce farcite a tua scelta con ingredienti tutti freschi e di stagione e soprattutto, tutto preparato da loro,partendo dalla classica puccia con i salumi locali,alla bombetta locale fino a finire al pulled pork,da un classico Hamburger alle polpette della nonna,oltre a pucce e focacce fanno anche caffè,sfiziosità e aperitivi,il locale è gestito da ragazzi simpatici e che sanno svolgere al meglio e con passione il proprio lavoro,il locale è un po' piccolo ma molto accogliente.
Fast food delle tradizioni. Cibo di ottima qualità così come le birre artigianali a disposizione. Abbiamo mangiato un panino con la bombetta e altri contorni, consigliatissimo. Abbiamo preso birre artigianali locali di Alberobello, eccellenti anche quelle.
I ragazzi che lavorano all'interno, originari del luogo, che hanno aperto questo locale con grande determinazione, hanno dimostrato che quando si lavora con disponibilità e passione tutto riesce al meglio. Grazie per questa esperienza.
La Filibusteria
Via Indipendenza, 1A, Alberobello (BA)
Telefono/phone: +393517062113
Partita IVA: 08725540721
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